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咕嘟咕嘟｜烤鱼的做法

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咕嘟咕嘟｜烤鱼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鲢鱼 1条

、

葱姜蒜适量

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉半勺

、

孜然粉 1勺

、

盐少许

、

糖半勺

、

白芝麻适量

、

葱花适量

、

蔬菜自己喜欢的

、

花椒少许

、

豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
买条鱼内脏处理干净鱼鳞处理好不要买鲢鱼，刺太多了，建议鲈鱼
步骤2/13 点击查看大图
开背料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，生抽，蚝油，姜，葱涂抹均匀，腌制半小时能吃辣的可以放辣椒面
步骤3/13 点击查看大图
这个时间准备好配菜，一切自己想吃的
步骤4/13 点击查看大图
烤箱上下火220度，30-40分钟根据自己家烤箱脾气
步骤5/13 点击查看大图
热锅宽油花椒干辣椒小米辣葱姜蒜爆香
步骤6/13 点击查看大图
放洋葱绿辣椒翻炒
步骤7/13 点击查看大图
放芹菜
步骤8/13 点击查看大图
放豆瓣酱2勺
步骤9/13 点击查看大图
放藕片土豆烤鱼料或者火锅底料
步骤10/13 点击查看大图
翻炒断生
步骤11/13 点击查看大图
加入开水放入其他水煮的菜
步骤12/13 点击查看大图
煮熟后菜铺在下面，鱼放到上面盛出到涮锅最上面放葱花花椒粒小米辣热油浇一下爆香
最后一步点击查看大图
放上芹菜叶或者香菜开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-13 · 上海市

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