时令鲜食#茄子焖面
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#时令鲜食#“立夏栽茄子,立秋吃茄子”,秋风吹熟了鲜嫩营养的茄子,9月正是吃茄子的好时节。表皮酥脆金黄的茄子里面 软糯糯的,搭配蒜末爆香过的肉沫,如此美味家常菜可不要错过! 茄子需要加盐腌制挤干水分,以此破坏茄子的海绵质,减少茄子的吸油量,加入“太太乐”鸡精调味料(三鲜),给茄子增添鲜的风味,让口味更加鲜美。茄子煎至金黄,搭配滋滋冒油的肉沫红亮光泽,加入筋道的面条吸满汤汁,惹人回味无穷~ 双色面可见,双味亦可尝。每一颗茄丁都浸足了肉沫香气,肉香满溢的茄子焖面你心动了吗?被馋到了就赶快动手做起来吧~ 点击链接,来太太乐天猫旗舰店,get同款烹饪好物! #戳链接#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
肉末
100g
、
茄子
1根
、
“太太乐原味鲜”料酒
2勺
、
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油
2勺
、
太太乐原味鲜”特级红烧酱油
1勺
、
“太太乐”鲍汁蚝油
1勺
、
“太太乐”鸡精调味料(三鲜)
半勺
、
糖
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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调配料汁:2勺'太太乐原味鲜'料酒,2勺鲜香适口的'太太乐原味鲜'头道生抽酱油,1勺上色又提鲜的'太太乐原味鲜'特级红烧酱油,1勺'太太乐'鲍汁蚝油,半勺'太太乐'鸡精调味料(三鲜)搅拌均匀备用。
-
步骤2/7
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茄子脱水:茄子削皮切细条加盐,等几分钟用清水洗净挤干水分。
-
步骤3/7
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炒茄子:冷锅热油,茄子煎至两面金黄盛出。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2022-09-13 · 浙江
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