法式香煎鹅肝
香煎鹅肝是源自法国的名菜,用简单调料腌制的鹅肝,通过黄油煎制口感丝滑绵软,入口香醇甜美,搭配上香煎的面包、软糯的苹果片,层层交叠的美味让人欲罢不能
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步骤1/9
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食材准备
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步骤2/9
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鹅肝两面撒上盐和黑胡椒粉,浇上牛奶,腌制10分钟
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步骤3/9
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吐司去边,对半切开
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步骤4/9
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苹果切厚
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步骤5/9
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小火预热锅
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步骤6/9
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锅热后加入黄油,待黄油融化后,加入苹果片和吐司,煎至焦糖色盛出
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步骤7/9
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另起一锅,再下少许黄油煎鹅肝
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步骤8/9
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煎至两面上色后,淋入威士忌,酒精挥发后出锅
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最后一步
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同苹果片与吐司一同摆盘,即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-13 · 浙江
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