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椰香芋头蒸排骨的做法

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椰香芋头蒸排骨

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香香糯糯的荔浦芋头和蒸的酥烂的排骨。已被录入我的家宴保留菜单。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

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10克
1克
11克

131
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 500

、

荔浦芋头半个

、

味达美初榨原酿生抽 2小勺

、

味达美臻品蚝油 1大勺

、

糖 1小勺

、

料酒 2小勺

、

蒜 2瓣

、

玉米淀粉 2小勺

、

椰子油 2小勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨用清水浸泡两小时去掉杂质。期间换两三次水。
步骤2/8 点击查看大图
混合酱汁：生抽2小勺，蚝油一大勺，料酒两小勺，蒜片，玉米淀粉2小勺，糖一小勺。
步骤3/8 点击查看大图
酱汁和排骨混合拌匀，冷藏腌制半小时。
步骤4/8 点击查看大图
处理荔浦芋头：戴上手套，去皮，切条状。
步骤5/8 点击查看大图
盘子上先铺上芋头，再铺腌制好的排骨，淋上两小勺椰子油。
步骤6/8 点击查看大图
蒸锅水开后放进去蒸30分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
出锅撒葱花。
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-12 · 广东省

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