啃骨头,回锅肉的进阶版【蒜苗回锅排骨】
以前家里老人家炒回锅肉,偶尔总会有一块排骨,那块排骨一定是那盘回锅肉里最抢手的。 就想着要不要试着用回锅肉的做法,炒上一盘回锅排骨,也许滋味也不错。
-
步骤1/7
点击查看大图
排骨洗净,冷水下锅,大火煮开打去浮沫。加料酒、花椒、香叶、八角、三奈。
-
步骤2/7
点击查看大图
转中火煮到排骨断生,捞出滤干备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅冷油,六层热下排骨煸炒到发黄。
-
步骤4/7
点击查看大图
加豆瓣炒出香味和颜色。
-
步骤5/7
点击查看大图
再加豆豉、酱油、白糖炒出香味。
-
步骤6/7
点击查看大图
加蒜苗和食盐,炒到蒜苗断生即可。
-
最后一步
点击查看大图
蒜苗就是经典,香喷喷~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-12 · 四川省
蒜苗回锅排骨的相关分类
蒜苗回锅排骨的相关推荐
-
面皮
107829人看过 -
#花式炖煮不停歇#鸡蛋炖豌豆尖汤
123752人看过 -
蒸烧麦
12213人看过 -
酱肉什锦焖细粉
13197人看过 -
重庆辣子鸡米线
138452人看过 -
懒人版糖醋排骨
37036605人看过 -
#元宵节美食大赏#快手早餐,黑芝麻馅炸元宵
95156人看过 -
凉拌紫美人萝卜
107268人看过 -
白菜粉皮炖排骨
513240人看过 -
饺子皮大集合(厨房小白一看就会)
10228人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
272244人看过 -
小米燕麦粥
59929人看过