杂鱼乱炖一锅出
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
中秋节一家人包船出海打的鱼,大小不一,品种不一,鱼也合家欢,开启各种吃法
-
步骤2/12
点击查看大图
大致分类后收拾干净加料酒,白胡椒腌半小时
-
步骤3/12
点击查看大图
面是临出游前吃饺子,剩了一团,今天又加了酵母揉了下,醒发肯定不如现揉发的,我觉得各有千秋吧,发面的入味,死面的筋道擀成薄饼撒油和五香面,卷成长卷,剩面不太好卷,丑了点
-
步骤4/12
点击查看大图
旅途到家也没买新的蔬菜,既然乱炖就家里有啥算啥了,土豆,胡萝卜,洋葱,干菇泡发,冻豆腐。
-
步骤5/12
点击查看大图
备材,葱姜蒜,八角,花椒,香叶,干红椒(没照上),香菜(我家是极其喜欢香菜味的,觉得提味,不喜欢可以不放)
-
步骤6/12
点击查看大图
土豆胡萝卜先扒拉熟。如果是排骨一锅出是先入排骨炖熟再放菜咕嘟,相反鱼易熟,如果一起炖恐怕土豆面了,鱼就碎了
-
步骤7/12
点击查看大图
少许油,底料依次入锅炒香
-
步骤8/12
点击查看大图
小火,加郫县豆瓣酱炒出红油,加料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,黄豆酱,糖,干椒
-
步骤9/12
点击查看大图
放入洋葱和鱼轻翻
-
步骤10/12
点击查看大图
加开水,没过鱼,冻豆腐,香菇,大火煮沸,转中火咕嘟三五分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
放入卷子和土豆胡萝卜,盖锅盖中火咕嘟到卷子熟了开盖收汁
-
最后一步
点击查看大图
喜欢香菜撒上面,拌个凉菜,就吃饭了,卷子入味筋道,鱼肉鲜香,土豆软面,微微辣刚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-12 · 天津市
杂鱼乱炖的相关分类
杂鱼乱炖的相关推荐
-
莫家码头:小杂鱼锅
46730人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1981512人看过 -
一锅鲜(杂鱼煲)
24796人看过 -
懒人快手家常炖鱼
2318007人看过 -
爆炒猪肝
19207554人看过 -
【荼靡美食】超级下饭的一锅鲜“杂鱼煲”
124961人看过 -
#i上冬日 吃在e起#红烧铁锅炖鱼
137934人看过 -
小咸干鱼炒辣椒
193397人看过 -
冬日暖阳下来一个桂花糕
64995人看过 -
日本家庭料理之炖豆渣(卯の花)
60177人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5907363人看过 -
港式奶油猪
9257人看过