自制桃酥
今天和大家分享一下,由圣迪乐谷物鸡蛋制作的自制桃酥的方法供您参考。成品酥脆不甜腻,操作简单。特别适合新手小白哟!再也不用去外面排队买桃酥了!关键是自己制作干净卫生。喜欢的小伙伴快去试一下吧! 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
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步骤1/12
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盆内加入120克植物油(玉米油,色拉油都可,如果使用的是大豆油,必须加热后晾凉使用)
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步骤2/12
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加入50克白糖
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步骤3/12
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搅拌均匀备用
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步骤4/12
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称出250克低粉,加入三克小苏打三克泡打粉
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步骤5/12
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将混合好的面粉,倒入盆里
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步骤6/12
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混合成面絮
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步骤7/12
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再用揣面的方式,整理成面团备用
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步骤8/12
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将面团分割成约50克/个的小球放到烤盘里
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步骤9/12
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用大拇指按压小球,将小球按扁形成自然的花纹
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步骤10/12
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撒上南瓜仁(可随意撒上自己喜欢的干果,有花生碎,黑芝麻,白芝麻,瓜子仁等等)
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步骤11/12
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烤箱上下火170度预热五分钟,烤25分钟即可
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最后一步
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最后上个成品图,自制桃酥完成。感谢收看!
1.这里使用到了低筋面粉,如果没有低筋面粉的小伙伴,可将175克普通面粉加入75克玉米淀粉混合制成低粉。
2.这里的植物油也可以换成等量的黄油,制作奶香更浓郁。
3.没有烤箱的小伙伴推荐使用空气炸锅,170度,烤制20到25分钟(上色即可)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-11 · 辽宁省
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