香蕉面包(烤箱无糖版)
原版根据抖音小橙子妈妈的配方 第一次做出来太黏 这是调整后第二次做很成功 特别松软
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步骤1/15
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根据准备材料和面 香蕉可以用辅食机打成泥更好操作 酵母融化在牛奶里更好发酵
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步骤2/15
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因为面团含水量很大 不用手揉 用筷子搅拌后用刮刀翻拌成团(这次忘拍图了 这是第一次的图 实际会比这个干一点)
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步骤3/15
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温暖处发酵两倍大 我这次发的有点过了 不过不影响
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步骤4/15
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发的很好 最近天气凉了 可以适当延长时间发酵
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步骤5/15
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洒干粉排气整形 因为面团比较黏底部洒上面粉 从下网上叠着整形 太黏就手上抹油
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步骤6/15
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分成六份
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步骤7/15
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擀成长条
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步骤8/15
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擀开再卷起来
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步骤9/15
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二次醒发(油纸上洒干粉或者刷油再放哦)
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步骤10/15
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刷蛋液
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步骤11/15
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装饰 也可以用白芝麻
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步骤12/15
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烤箱预热 160度20分钟(根据自家烤箱脾气 180度18分钟也可以)
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出炉
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步骤14/15
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特别松软
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最后一步
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宝宝爱吃的
1.此配方法面团含水量很大 比较黏 大家根据情况调整面粉量
2.但是不能硬 就不松软了 不用手揉 用刮刀翻拌和面
3可以适当多加些油 没有玉米油可以用核桃油代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-11 · 陕西
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