鲜肉虾仁小馄饨
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步骤1/14
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所用食材如图所示
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步骤2/14
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虾仁清洗干净剁成泥,放入肉馅中
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步骤3/14
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加一勺味达美臻品料酒
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步骤4/14
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加2勺味达美初榨原酿生抽
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步骤5/14
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加1勺味达美臻品蚝油,搅拌均匀
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步骤6/14
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姜和葱白拍一下加水制成葱姜水,分次加入肉馅中搅打至吸收
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步骤7/14
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加入3克盐,2克白胡椒,适量食用油搅拌均匀
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步骤8/14
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葱叶切碎放入肉馅
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步骤9/14
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搅拌均匀,馅儿就拌好了
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步骤10/14
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馄饨皮放入适量馅儿,馅儿周围抹水,对角折叠,两个角抹水再折叠
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步骤11/14
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一个元宝馄饨就包好喽
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步骤12/14
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碗中放入葱花和香菜碎,辣椒油,香油,紫菜和一勺味达美初榨原酿生抽
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步骤13/14
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水开煮馄饨,煮两开,馄饨全部飘起来就熟了
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最后一步
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鲜肉虾仁小馄饨
1.看到适量不要怕,毕竟每个人口味有差异,可以由少到多的添加,合适自己口味才是最好的
2.食材有些多,大家不要怕分为调肉馅和调馄饨汤汁,其实很好区分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-10 · 甘肃
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