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酱焖胖头鱼

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小雨子呀

酱炖的胖头真的是很下饭，两面煎一下再炖肉质吃起来更紧实，非常好吃，炖的时候放一些大豆腐里也非常好吃，豆腐会很入味！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
胖头鱼 大小共10条
、
干辣椒 适量
、
大酱 3匙
、
白糖 1小勺
、
白醋 2盖
、
料酒 适量（我没料酒了没放）
、
酱油 1匙
、
耗油 4泵
、
食盐 1小勺
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

怕腥的也可以提前用料酒腌几分钟，炖的时候我是没有料酒了就放了两盖白醋，放两个干辣椒很提味，一点点辣，两面煎至金黄色，会使肉质更紧实

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-29 · 辽宁

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