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羊肉炖萝卜的做法

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羊肉炖萝卜

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊腿肉 1000克

、

白萝卜 1根

、

姜 2片

、

葱 4小段

、

花椒 3粒

、

料酒 2汤匙

、

盐糖适量

、

枸杞红枣少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备的羊小柒带骨前腿肉2斤
步骤2/8 点击查看大图
羊肉切块焯水，洗净浮沫
步骤3/8 点击查看大图
砂锅中放水淹没羊肉，烧开后撇去浮沫
步骤4/8 点击查看大图
加料酒，放姜片葱段，转中小火炖煮
步骤5/8 点击查看大图
放红枣花椒香叶继续炖煮大约1小时
步骤6/8 点击查看大图
萝卜滚刀切块，放入锅中。烧开后转中小火炖煮至萝卜变软变色
步骤7/8 点击查看大图
放枸杞，加盐糖调味，继续炖5分钟
最后一步点击查看大图
撒小葱即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-10 · 上海

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