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粉丝菠菜的做法

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粉丝菠菜

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家里只有菠菜粉丝，想着整个凉菜，简单爽口

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 100g

、

干粉丝 50g

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

糖适量

、

香醋适量

、

生抽适量

、

花生米适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
直接凉水，放菠菜，放少许盐，煮至水开，捞出沥干。
步骤2/5 点击查看大图
放凉之后，把多余的水分攥干
步骤3/5 点击查看大图
粉丝开水泡开，泡至发白发软（也可煮2分钟），我更喜欢泡开的，有嚼头
步骤4/5 点击查看大图
热锅少许油，倒入花生米，小火不停用筷子搅动，不然容易胡，变色发出啪啪声，转中火，关火，倒入盘中凉凉（懒人直接空气炸锅180℃10分钟）
最后一步点击查看大图
倒入蒜末，少许盐，糖，生抽，香油，醋，喜欢吃辣的可以放着辣椒油（因为粉丝量不同，我这个倒入一勺糖两勺盐，一勺生抽，一勺香油，两勺醋）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-10 · 河北

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