最适合秋冬季节的海带牛肉汤
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每年立秋时节天气渐凉,这一道温补的海带牛肉汤非常暖胃。能给微凉的天气注入一丝食物的香气和人间烟火的温暖。(冬天喝也非常不错哦)
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
裙带菜
一小碗
、
牛肉切片(取肥瘦相间部位最好)
200克
、
洋葱
四分之一个
、
盐
一小勺
、
蒜
5-6瓣
、
水
2000ml
、
大喜大牛肉粉
两勺
、
王守义十三香
适量勺
、
香菜
两根
烹饪步骤
-
步骤1/10
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干裙带菜泡发15分钟后攥干水分切小片
-
步骤2/10
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切好的牛肉片用老醋焯水后洗净捞出(取肥瘦相间部位,煮出来更香)之所以不生炒是不想把油炒出来,会影响肉质口感和汤色。
-
步骤3/10
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将蒜瓣剁碎,四分之一洋葱切丝备用。牛肉的黄金搭档是洋葱或者茅葱头,只要是牛肉的菜我都会多少放一些。
步骤4/10
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发布于 2022-09-10 · 辽宁省
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