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家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做的做法

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家庭版豆沙玉兔月饼，零失败，有手就能做

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孩子想吃月饼，又怕外面的月饼添加剂太多怎么办自己做月饼，用料放心，孩子多吃几个也没关系明天就是中秋节了，祝大家中秋快乐，阖家团圆！假期和孩子一起做个亲子手工吧，简单又快乐，这才是节日的意义啊连着做了两晚，超级棒，小白做起来也毫无压力

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

糯米粉 100克

、

小苏打 2克

、

红豆 500克

、

糖 50克

、

蜂蜜 180克

、

食用油 60克

、

鸡蛋一个

、

月饼模具50克 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小苏打1克，烤箱中上下温度180度烤五分钟，放凉备用
步骤2/9 点击查看大图
面粉400克，糯米粉150克
步骤3/9 点击查看大图
面粉，糯米粉，小苏打水，➕180克蜂蜜，60克食用油，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
揉成光滑面团静置1小时，令面团松弛
步骤5/9 点击查看大图
取煮好的豆沙，团成25克/个的小球，取松弛好的面团25克，做成包子皮一样的圆形，包裹住豆沙馅后收口，揉圆
步骤6/9 点击查看大图
使用月饼模具挤压成形，漂亮的兔子月饼做好了
步骤7/9 点击查看大图
取鸡蛋黄一个，搅散备用
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热，上下180度烤十分钟，取出放置10分钟左右刷一层薄薄的鸡蛋液，放入烤箱，再次烤10分钟
最后一步点击查看大图
豆沙月饼做好了

小贴士

做的慢的小伙伴，面团可能会发硬。微波炉里放一碗水，一起叮一分钟就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-09 · 山东省

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