紫薯三明治
紫薯做成馅替换果酱,既增加每日饮食中的薯类比例,也减少游离糖摄入。
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步骤1/6
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紫薯去皮、切片上锅蒸熟倒出,加入奶酪块。
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步骤2/6
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用料理棒打成均泥状(用料理棒操作可以不加水,如果使用料理机可以加100ml水更易操作),放入保鲜盒冷藏保存,可以吃好几顿。
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步骤3/6
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两片吐司分别抹一层紫薯泥合上,用面包刀切掉四边。
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步骤4/6
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鸡蛋在深盘中打散,将三明治胚放入,两面及四边都沾上蛋液。
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步骤5/6
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将三明治四周在芝麻盒里滚一圈沾满芝麻。
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最后一步
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烤盘铺烘培纸(不易粘),小烤箱180度五分钟出炉(家里烘培纸用完了,我略微煎了下放在了锡箔纸上也可以)。
奶油奶酪换成家里有的任何奶酪都可以,量也无需固定。
如果喜欢甜口,将奶酪替换成炼乳也可以。
做好的三明治胚如果不切四边,不易沾上蛋液就不易沾上芝麻,会影响口感。
切忌不要直接放在锡箔纸上烤,会粘。如果没有烘培纸或者不粘烤盘,可以放平底锅略微煎定型了再移入烤盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-09 · 重庆
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