雪媚娘大福
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步骤1/7
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将原料称好后把所有原料放入盆中搅拌均匀
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步骤2/7
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如需做出多种口味可将搅拌好的原料进行等分并调色,然后放入蒸箱蒸100度20分钟
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步骤3/7
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将蒸好的糯米皮稍微冷却后分成35克一个,把分好的面皮揉成圆形保留光滑面,然后擀成2毫米厚的圆形保鲜膜包好冷冻待用
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步骤4/7
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将原料称好后把淡奶油,糖,马斯卡彭芝士,青柠皮一起打发至8分发
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步骤5/7
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将奶油平均分成3份,一份保留原味,第二份拌入草莓酱,第三份拌入巧克力酱待用
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步骤6/7
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1. 将糯米皮解冻后放平,挤上对应味道的芝士奶油,放上对应的水果夹心,再挤上一层奶油一共75克,把糯米皮对角包起来即可
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最后一步
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2. 把雪媚娘放在纸托上,包装入盒即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-09 · 上海市
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