鸡蛋牛肉炒白菜
白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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步骤1/10
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白菜切块后洗净
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步骤2/10
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胡萝卜切丝
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鸡蛋打散
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步骤4/10
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锅中少许油,鸡蛋下锅翻炒凝固
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步骤5/10
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锅中倒入菜籽油,油热白菜下锅翻炒,放入胡萝卜丝翻炒均匀
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步骤6/10
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牛肉放入锅中
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步骤7/10
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小米辣,黄豆酱放入锅中
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步骤8/10
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加入一碗清水大火煮开后煮两分钟左右就可以
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步骤9/10
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最后加入一点糖,鸡精即可,不用加盐,黄豆酱比较咸
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最后一步
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成品
牛肉是自己卤的牛腱子,有分享食谱,也可以在熟食店买,个人觉得用卤牛肉做出来的炒白菜比生牛肉的要好吃!生牛肉有时候处理不好就会很老,影响口感,熟牛肉就不用担心这个问题!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-09 · 江苏
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