紫菜鲜肉云吞(家庭版)
突然想换换口味,家里有很多紫菜,就想着看看能不能做个云吞试试
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步骤1/15
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半斤猪肉洗净。根据自己的喜好选择肥瘦比例即可
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步骤2/15
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将猪肉切成块状
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步骤3/15
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放入绞肉机中
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步骤4/15
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慢速搅打2分钟,肉馅就做好了
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步骤5/15
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半片紫菜,用水洗净后滤干水分,用剪刀剪碎或者用刀剁碎,备用
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步骤6/15
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姜末少许(可以不放,主要是去腥作用)
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步骤7/15
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白芝麻少许,锅中无水无油,锅烧热后立即倒入白芝麻后关火(时不时需要晃锅),利用余温把白芝麻炒熟
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步骤8/15
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炒熟的芝麻是金黄色的,油亮油亮的
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步骤9/15
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材料都准备好,中间的是云吞皮
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步骤10/15
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肉馅中放入紫菜、姜末、白芝麻、盐、糖、鸡粉(具体分量可以参考图片,特意分开码放)
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步骤11/15
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彻底搅拌均匀后即可
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步骤12/15
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云吞皮包入大大的馅料(我一份云吞皮是半斤,大概能做60个左右的云吞),自己吃教肯定要多一点啊哈哈
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步骤13/15
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把云吞包成自己喜欢的形状
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步骤14/15
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水开后下入云吞,煮至彻底熟透
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最后一步
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个大饱满的紫菜鲜肉云吞就做好了!
建议大家包多少煮多少,这样比较新鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-08 · 广东省
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