自制冰皮月饼!没模具没烤箱,也能做出称霸朋友圈的高颜值月饼~
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转眼又是一年中秋,亲爱的们准备好踏上归途了吗?今年准备了冰皮月饼,做成可爱的兔兔形状,奶黄馅的,十分软糯美味。
食材清单
加入采购清单
奶黄馅:
、
鸡蛋
2个
、
白砂糖
30g
、
牛奶
75g
、
奶粉
10g
、
玉米淀粉
15g
、
低筋面粉
40g
、
黄油
20g
、
奶油奶酪
10g
、
冰皮:
、
糯米粉
30g
、
粘米粉
30g
、
澄粉
20g
、
椰子油
18g
、
糖
18g
、
牛奶
140g
、
装饰:
、
草莓粉
2-3g
、
黑芝麻
适量
、
(也可以买预拌粉和现成的馅料)
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
碗里打入鸡蛋,倒入牛奶和白砂糖。
-
步骤2/16
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筛入奶粉、玉米淀粉和低筋面粉,混合均匀。
-
步骤3/16
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筛入锅中,倒入奶油奶酪和黄油,开小火,慢慢地炒至成团,翻拌至光滑。(*不粘锅铲即可)
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2022-09-07 · 浙江
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