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月饼造型的无糖夹心椒盐花生酥

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妈妈给我发信息,又想吃我做的零食了,说啥时候给我做点什么甜甜咸咸的无糖零食呢?没有问题,安排! 这款夹心椒盐花生酥真的是特别特别的酥脆,咸咸甜甜的口感觉了,一点也不腻。但是有一点大家可得注意了,椒盐粉的咸度,大家需要根据自己家的椒盐粉来进行调整用量,我家的椒盐粉是比较咸的,如果家里的椒盐粉盐味不是很重的话,要适当的增加一点。 其实这也可以说是一款饼干皮的椒盐花生月饼,很适合中秋节呢。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

花生油、赤藓糖醇、花生酱、鸡蛋一要先搅拌均匀,再加面粉、泡打粉、小苏打拌匀。我照片上是为了让大家看清楚食材,方便拍照才全部一次性放入碗里的。如果一次性放进去皮子不容易搅拌均匀,过度搅拌容易出面筋。 无糖,肯定上色不好,因为赤藓糖醇不会焦化,所以没有普通月饼皮那么好看的颜色。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-09-07 · 湖北

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