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豉香蒜肉爆瓜片的做法

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豉香蒜肉爆瓜片

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【7-076】这是一个逮啥吃啥凑盘菜调味简单蛮下饭的故事……瓜咔咔脆肉嘎嘎香 ----- 2022.09.06

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜两根

、

猪肉卷可换

、

蒜两瓣

、

生抽适量

、

盐适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗干净去头去尾耐心切成三四毫米的小厚片，撒盐颠匀了搁旁边腌一腌
步骤2/9 点击查看大图
差不多十分钟？瞅着瓜软出菜汁了过遍清水去去盐然后温柔攥攥干搁旁边晾着等会儿用
步骤3/9 点击查看大图
随便往锅里扔把子有肥有瘦容易熟的肉--就肉馅肉卷薄肉片那些
步骤4/9 点击查看大图
中小火熥变色努力划拉散，看情况给肉补点油顺手往里拍两瓣蒜
步骤5/9 点击查看大图
随便划拉两下倒上开头收拾好的脆黄瓜
步骤6/9 点击查看大图
把火调大点儿给它整锅划拉匀，根据瓜量和个人喜好淋咕嘟生抽进去调下子味道
步骤7/9 点击查看大图
拿不准量的话先少加点，咔咔翻匀了端锅离火揪片瓜尝尝小心烫不够再补那样子比较稳妥
步骤8/9 点击查看大图
完事儿回火翻匀烘出蒜香豉油香就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 山东

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