干炒花菜 闹闹家常菜
好久没有更新了,今天闹闹给大家进行一道家常菜,干炒花菜,上流程、上图吧!
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步骤1/7
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干炒花菜第一先放油,油要多放,然后把火调大。火量调大之后,把花菜洗净,淋一点水倒入锅内。
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步骤2/7
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看下火候,一定要注意火候,刚开始干炒的时候火候要旺。
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步骤3/7
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对了,在前期放油的时候,油放多之后再放入盐,再放入一些肉丝进行干炒,再进行之后的动作。
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步骤4/7
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不断的翻炒,等到花菜颜色变深。用炒勺感觉花菜的软硬度。
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步骤5/7
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如果你希望花菜软一点,达不到你的理想软度,可以在颜色变深之后加入少许的水。加水的时候将火调小,以免由溅起烫到自己。
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步骤6/7
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然后继续翻炒,等到差不多之后加入味精,加入葱,即可收锅装,装入盘内。
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最后一步
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OK啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-06 · 浙江
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