冰皮紫薯月饼
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怕浪费一根紫薯,然后忙活了一下午
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
冰皮材料:
、
糯米粉
100克
、
澄面(生淀粉)
20
、
牛奶或水
200
、
植物油(食用油)
20克
、
白砂糖
30克
、
紫薯陷材料:
、
去皮紫薯
300g
、
白砂糖
30克
、
黄油
50克
、
熟糯米粉
40克
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
紫薯切块放笼屉饼皮材料搅和匀过筛两次,盖保鲜膜上下笼屉一起蒸25分钟
-
步骤2/8
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趁热在紫薯里加糖,和黄油捣碎成泥。我不想刷工具了,戴手套抓碎的(家里没有淡奶油了就没放,放点味道会更好)放入平底锅翻炒至不粘锅不粘铲子就可以了
-
步骤3/8
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没拍照,截得视频。饼皮面团倒出来,揉搓几分钟
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2022-09-06 · 河北
换个做法
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