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茄汁鳕鱼的做法

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茄汁鳕鱼

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参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

食材清单加入采购清单

鳕鱼（无刺鱼）一大块

、

淀粉 3勺

、

蕃茄酱 4勺

、

鸡蛋 1个

、

料酒 2勺

、

姜末少许

、

盐少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鳕鱼切小块用料酒、姜末腌制20分钟
步骤2/10 点击查看大图
加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉
步骤3/10 点击查看大图
拌匀备用
步骤4/10 点击查看大图
热锅冷油
步骤5/10 点击查看大图
放入鱼片中小火煎
步骤6/10 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤7/10 点击查看大图
蕃茄酱和水按1:4混合，可以适当加盐调味，我没加
步骤8/10 点击查看大图
将蕃茄酱倒入锅中烧开后加入鱼
步骤9/10 点击查看大图
煮至汤汁浓稠即可起锅
最后一步点击查看大图
撒上熟芝麻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-06 · 重庆市

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