粉丝玉米包
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
前夹肉
200g
、
玉米
50g
、
粉丝
一扎
、
小虾米
30g
、
南瓜
100g
、
面粉
300g
、
酵母
3g
、
生抽
2勺
、
蚝油
2勺
、
盐
适量
、
糖
20克
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
南瓜隔水蒸熟,300克面粉,总含量水150克(南瓜含水,需要注意),酵母和糖用少量温水化开,发酵时间夏天40分钟左右
-
步骤2/3
点击查看大图
猪肉剁成肉末,粉丝跟小虾米用温水泡一下。放锅中炒熟
-
最后一步
面粉发酵完成后,包好馅料,放锅中等待2次发酵,时间大约是15分钟,15分钟后大火蒸15分钟后不要马上开盖,等待5分钟,防止包子回缩
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-05 · 浙江
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