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骨头汤的做法

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骨头汤

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骨头适量

、

胡萝卜适量

、

玉米

、

铁棍山药

、

葱适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

胡椒粉

、

食用油

、

姜

、

红枣

、

枸杞

、

开水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
玉米切断，胡萝卜切块，山药切段备用，葱切成葱花，姜切片
步骤2/6 点击查看大图
骨头剁成块，冲洗干净，加冷水两勺盐浸泡两个小时泡出血水，洗净
步骤3/6 点击查看大图
洗净的骨头冷水下锅店一点点料酒加一根小葱，几片姜片下锅煮开锅，煮出血沫，捞出洗净……
步骤4/6 点击查看大图
锅里倒油，把洗净的骨头放进去煎至两面发黄，倒入开水，姜片大火煮沸后转小火慢炖，这时候汤就变成奶白色了，我差不多煮了半多小时，加入盐，胡萝卜山药，红枣，接着炖至肉完全烂了……再撒点枸杞……
步骤5/6 点击查看大图
最后加入胡椒粉，撒上葱花即可
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可好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-05 · 安徽省

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