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奶酪冰皮月饼

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阿lian吖

月亮在慢慢变圆，吃个柿子月饼，柿柿如意，顺顺利利。 软糯奶香的冰皮搭配冰淇淋口感的奶酪馅，二重享受，一点都不甜腻。 配方可做16个50克冰皮月饼，25克皮，25克奶酪馅。 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
冰皮部分
、
糯米粉 50克
、
粘米粉 50克
、
澄粉 25克
、
白砂糖 25克
、
玉米油 25克
、
牛奶 130克
、
安佳淡奶油 65克
、
奶酪馅
、
奶油奶酪 324克
、
糖粉 30克
、
蓝莓酱（或其他果酱，果干） 72克
、
熟粉（防粘） 适量
烹饪步骤
小贴士

冰皮冰皮加入了淡奶油增加奶香味，没有可以用牛奶代替。 冰皮月饼做好后冷藏更好吃。 吃不完的要冷冻保存，解冻后即可直接享用。 像极了吃冰淇淋，冰冰凉凉的，还有软糯的外皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-04 · 广东省

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