西红柿鸡蛋油泼面
51克
48克
127克
1147
千卡
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步骤1/4
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面粉中加入少许盐、适量凉水,搅拌和面。和好的面醒一会揉成光滑的面团。
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步骤2/4
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揉好的面团分成小剂子,搓成长条,刷上油,盖上保鲜膜醒2小时。
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步骤3/4
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开始扯面,扯面的过程,两只手一边拉扯,一边在案板上摔打,注意手不要松开面条,面扯的越细越好。
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最后一步
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扯好的面开水下锅煮好捞出,过凉水,再加入青菜、炒好的西红柿鸡蛋、蒜泥、辣椒面、白芝麻、鸡精、酱油、盐,将热油淋上去,最后加适量醋,搅拌均匀,一碗香喷喷的油泼面就做好啦!
面煮好之后过一遍凉水更爽滑劲道哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 海南省
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