莲藕肉丸
秋天吃藕好处多多
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步骤1/6
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莲藕洗净去皮,五花肉根据个人喜好选择肥瘦。
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步骤2/6
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将肉切小块,加入一颗鸡蛋,适量的姜片,葱段,五香粉,用绞肉机绞细腻备用。
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步骤3/6
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莲藕切细小的颗粒。这里不推荐用绞肉机绞,因为那样的话口感不好。
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步骤4/6
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胡萝卜切片排盘,然后将莲藕加入肉馅中,在加入五香粉,蚝油,一点点酱油。都是根据自己的口味添加。喜欢颜色重点的可以在加点盐
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步骤5/6
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上锅清蒸15分钟后,端出。再做个料汁,一点点淀粉,一点花生油一点蚝油酱油。加入锅中熬制勾芡的汁液,浇在上面就可以了。家里有孩子的一定要清淡。可以不勾芡汁液。
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最后一步
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可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 山东
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