肥肠面
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烹饪步骤
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步骤1/3
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肥肠清洗很麻烦,我都是拿我妈洗好的,焯水去腥的。家里做的比较干净,大家买现成的回来也要再焯水一下。
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步骤2/3
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切成啥形状根据个人喜好。底油热了先下肥肠煸出油汁,下花椒,葱姜蒜料酒一勺豆瓣酱,翻炒。老抽生抽适量,翻炒加水没过肥肠,中大火炖煮十分钟加点芹菜/尖椒都可以,家里没芹菜了孩子们也不吃辣我放的青椒吃着也还行。
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最后一步
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汤汁浓稠,幸福感满满
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 河北省
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