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开学季，教你一道在宿舍就能做的抖音美食——面筋包塞肉的做法

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开学季，教你一道在宿舍就能做的抖音美食——面筋包塞肉

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终于开学啦，许多同学还不习惯学校食堂的口味与套路，在「今天的鸡腿」、「土豆炖土豆」面前纷纷败下阵来，转投了外卖的怀抱。孩子吃外卖，家长很揪心，毕竟食材的安全与营养的均衡都得不到保障。今天小帝君就来介绍一道在宿舍也能轻松烹调的美食「面筋包塞肉」，不需要复杂的厨具，只要有一口小电锅即可。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

肉糜 500g

、

面筋包适量

、

藕 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

白糖一小勺

、

老抽适量

、

生抽适量

、

冰糖 2块

、

桂皮 2片

、

八角适量

、

生粉适量

、

绿帝初榨花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.将准备的葱姜切末，藕切小粒，颗粒可以切小一点，这样拌入肉馅中，口感会更为细腻；
步骤2/5 点击查看大图
2.选用肥瘦比例为3:7的绞肉糜，把葱姜末、藕粒、白糖、盐、生粉、料酒、生抽和绿帝初榨花生油倒入绞肉中，再打入一个鸡蛋；
步骤3/5 点击查看大图
3.顺着一个方向搅拌，使肉馅儿更紧实有嚼劲，搅拌至略微粘稠，静置入味；
步骤4/5 点击查看大图
4.用大拇指在面筋包上戳一个小洞，顺势旋转面筋包，使里面的空间增大，但要注意洞口不能太大，将调好的肉馅儿塞入其中；
最后一步点击查看大图
5.将塞好肉糜的面筋包放入锅中，倒入清水，放入姜片、葱段、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、冰糖，焖煮20分钟即可收汁。6.最后撒上一点葱花，一道口感爽脆的面筋包塞肉就做好了~

小贴士

开学后，离开了家长们无微不至的关心，许多同学都忽略了饮食的健康。外卖虽便捷，但卫生与营养无法保障，外卖用油也太过油腻，会给身体带来不小的负担。在外求学时，也要用心对自己~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-02 · 山东

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