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肉松小蛋糕的做法

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肉松小蛋糕

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参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

牛奶 50克

、

玉米油 30克

、

糖 35克

、

低粉 50克

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米油加入牛奶搅拌均匀后加入低粉搅拌，最后加蛋黄搅拌成流动的面糊
步骤2/9 点击查看大图
蛋清分次加入35克白糖搅打成提起打蛋器能看到小弯钩即可
步骤3/9 点击查看大图
先取出1/3的蛋白与面糊混合
步骤4/9 点击查看大图
将搅拌后的面糊再倒入剩下的蛋白混合
步骤5/9 点击查看大图
纸杯里提前放好肉松
步骤6/9 点击查看大图
将面糊倒入纸杯中（难过没有合适的托盘…）
步骤7/9 点击查看大图
150度转170度，烤25分钟
步骤8/9 点击查看大图
材料简单快手
最后一步点击查看大图
蛋香浓郁，松软细腻，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-01 · 陕西省

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