柿柿如意月饼
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步骤1/8
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把转化糖浆,枧水,花生油混合搅拌直至乳化，倒入中筋面粉再次搅拌揉成光滑面团，
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步骤2/8
准备凤梨馅一个团25克，揉圆
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步骤3/8
取30克面团倒入适量抹茶粉，揉至颜色均匀，剩余面团倒入16克黄金芝士粉揉至面团光滑颜色均匀，醒至1个小时
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步骤4/8
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把面团分成均匀相等的分量，每个面团分量大概在25克左右，用两手压成薄饼再放入凤梨馅包裹住，
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步骤5/8
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把绿叶也均匀分成若干分，先用磨具压出形状，再放入柿子，倒置成型
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步骤6/8
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表面喷一点水，放入烤箱先160度8分钟定型，再170度烘烤10分钟即可
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步骤7/8
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最后成
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最后一步
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成品
如果绿叶不太好出模的话适当涂抹一点食用油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-01 · 河北省
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