蜜汁红烧五花肉
香甜可口,肥而不腻,简单易做
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步骤1/9
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五花肉浸泡出血水,切块,大葱最好选择叶子部分,没有也可以选葱白
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步骤2/9
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五花肉冷水下锅,放入一半葱姜和料酒,煮开后再煮3~4分钟,捞出热水洗净控干水份
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步骤3/9
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煮好的五花肉捞出热水洗净控干水分,起锅烧油,放入葱姜爆香,放入五花肉煎至金黄,倒出多余的油
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步骤4/9
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放入蜜汁红烧调味料翻炒上色
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步骤5/9
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加入600ml清水
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步骤6/9
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大火烧开转小火,盖盖焖煮1小时
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步骤7/9
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可以透过锅盖查看状态,及时调整火力大小,避免糊锅
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步骤8/9
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开盖大火收汁,出锅,颜色红亮,味道香甜不腻,很是好吃
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最后一步
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非常好吃
煎肉时,脂肪爆开会溅油,可以中小火盖盖子煎,变色再翻面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-01 · 北京
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