最香不过家常菜!青萝卜丝炒肉
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步骤1/5
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五花肉切片,青萝卜切丝,准备葱姜蒜,红辣椒少许
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步骤2/5
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放入五花肉,先放肥的煸炒出油脂,再放瘦肉,炒至肉色发白,加入生抽,料酒,花椒粒,葱姜蒜炒香,这一步加入生抽是先给肉入个底味儿
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步骤3/5
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接着放入青萝卜丝
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步骤4/5
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炒至萝卜变软,加入盐,耗油,适量生抽调味,最后放入红辣椒翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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萝卜丝中吸入了五花肉中油脂的香味,干香入味儿
这道菜一定不能放水,吃的就是那个干香的味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-30 · 河南省
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