清炒鳝丝(响油鳝丝)
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清炒鳝丝是一道经典的上海本帮菜,一般年菜或宴客时会出现在餐桌上;就算现在有更多的海河湖鲜可供选择,但这道传统风味还是很吸引大家的
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鳝丝
300克
、
生姜
8克
、
小葱
15克
、
黄酒
8毫升
、
生抽
6毫升
、
老抽
2毫升
、
白砂糖
4克
、
淀粉
4克
、
香醋
2毫升
、
麻油
20毫升
、
胡椒粉
4克
、
食用油
15毫升
、
盐
1克
烹饪步骤
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-08-30 · 浙江
换个做法
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