超级下饭的茭白煨小肉
茭白的清香和肉鲜完美的融合在一起,两者互相借味,巧妙达到菜比肉香!汁浓味醇、爽脆嫩滑、咸鲜回甜!绝对是家常下饭必备菜肴~ 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/10
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准备食材,五花肉切成1.5厘米左右的肉丁备用
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茭白切成1厘米左右的小方丁备用,葱白切段,姜切片
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起油锅,下葱白和生姜煸香,放入肉丁煸炒出油脂,转中火倒入茭白丁翻炒均匀后,倒入毛豆
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翻炒至毛豆断生,茭白和肉丁有点焦黄
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加入1勺料酒
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1勺老抽
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1勺生抽和白糖,翻炒均匀
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倒入1小碗清水,盖上锅盖煨煮6分钟左右
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最后淋上1勺水淀粉勾芡,翻拌均匀即可
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最后一步
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装盘撒上葱花。一盆浓油赤酱的下饭小菜就好了
用煨煮的方法,汁浓味醇!越久越香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-30 · 浙江省
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