免蒸免烤《冰皮月饼》
这是一款简单易操作的冰皮月饼,不用蒸,不用烤。只需要100度的开水直接冲调即可。适合新手入门哦,喜欢的赶快试起来吧。中秋节还可以自己做来送朋友哦。
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好冰皮预拌粉,和果味粉
-
步骤2/13
点击查看大图
各种你喜欢的馅儿就好,我做的量比较多,所以准备好了很多种馅儿
-
步骤3/13
点击查看大图
先把预拌粉和你喜欢的果味粉放入不沾盆中,一定是不沾盆哦,不然很粘哦,倒入开水,用硅胶铲搅拌均匀,如果不喜欢果味粉的,这里就什么都不用加,直接加白开水,就是原味了
-
步骤4/13
点击查看大图
搅拌均匀后,戴上一次性手套搓揉几分钟,直到没有颗粒感,很光滑的时候就可以了
-
步骤5/13
点击查看大图
然后按照你们自己做月饼的模具大小来称重量,我做的是50克的,所以我的冰皮重量是30克,因为你还要加馅儿
-
步骤6/13
点击查看大图
我用的馅儿是12克左右,提前把馅儿搓成这样的圆形,然后把皮像包饺子一样压扁,把馅儿包裹起来,这一步我忘记拍照了
-
步骤7/13
点击查看大图
我们有很多人,用的比较多,所以模具特别多,用的时候,把模具刷一点熟的糯米粉,这样是为了防止粘,冰皮表皮也记得摸一点点,但是也别太多,不然做出来形状不好看了,如果没有熟的糯米粉,可以用生的糯米粉炒熟,或者用奶粉都是可以的
-
步骤8/13
点击查看大图
这是小朋友做出来的,自己买好的月饼包装盒
-
步骤9/13
点击查看大图
这是我自己做的原味的,豆沙馅的冰皮月饼,真的不错哦
-
步骤10/13
点击查看大图
中秋冰皮月饼
-
步骤11/13
点击查看大图
我先帮你们尝尝,哇哦!好吃
-
步骤12/13
点击查看大图
看小朋友们做的好开心
-
最后一步
点击查看大图
自己动手做的,意义就是不一样。好吃的月饼哦,小朋友都可以做,你难道还不会吗?喜欢的朋友赶快行动吧,还可以赶在中秋节之前做好送朋友哦,但是这个毕竟是冰皮的,所以尽量在两天左右一点吃完哦!冷藏保存,如果冷冻的话可以储存长一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-29 · 四川
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
#人人能开小吃店#学做台湾经典小吃:美味蚵仔煎
355009人看过 -
脏脏奶茶☕️
12286人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8677723人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32440287人看过 -
免蒸免烤,1分钟学会今年超火的米月饼,还可以get多种口味,
63184人看过 -
冰粉
32513人看过 -
迷迭香美食| 素炒三丝
172534人看过 -
免蒸免烤【冰皮月饼】感受中国风
19059人看过 -
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼
185732人看过 -
冰皮月饼
12008人看过 -
#夏日撩人滋味#脏脏奶茶
114938人看过 -
免烤清真奶皮月饼
39084人看过