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独家秘方·万能油泼辣子！！的做法

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独家秘方·万能油泼辣子！！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

调和油 300～400ml

、

辣椒粉 2大勺

、

辣椒面 2大勺

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

八角桂皮各1

、

白芝麻适量

、

小葱 1根

、

姜 1片

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.芝麻开最小火炒2分钟炒出香味即可！切记最小火！不要炒糊啦！！
步骤2/9 点击查看大图
2.碗中准备好辣椒面辣椒粉炒好的芝麻盐花椒粉⚠️盐和花椒粉按照个人喜欢的口味放就好吃得淡的就少放吃得口味重就多放点看你自己口味！⚠️辣椒面和辣椒粉就是在菜场里买的不用特意买贵的普通的就可以
步骤3/9 点击查看大图
3.准备好葱姜蒜八角桂皮
步骤4/9 点击查看大图
4.锅中倒油
步骤5/9 点击查看大图
5.加入葱姜蒜八角桂皮开大火炸出香味即可关火
步骤6/9 点击查看大图
6.取出葱姜蒜八角桂皮
步骤7/9 点击查看大图
7.把油开大火烧至冒烟关火！将油分2-3次倒入盆中！
步骤8/9 点击查看大图
8.每倒一次就翻匀让盆中的充分被热油裹住就这样倒油2-3次每一次都翻拌均匀即可！
最后一步点击查看大图
9.装入瓶中！完美！每次要吃的时候用勺挖出来就好！常温冷藏都可以！因为是油所以不会放在外面就坏掉当然！如果你们家吃得比较慢放冰箱冷藏也是能延长保鲜的！我没放冰箱几个月都没问题！

小贴士

炒芝麻要用最小火！建议大家放冷藏别学我懒哈哈哈哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-28 · 湖南省

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