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鸡肉夹肉饼的做法

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鸡肉夹肉饼

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这道夹肉饼真的是非常好做而且快手了，特别适合懒人＆手残星人。饼胚用的是手抓饼，肉类这次选用的是鸡腿肉，提前腌制好直接丢进空气炸锅中，外皮酥脆，里面多汁，再配上爽口的青椒，味道绝了！参与活动: #大喜大·欢喜烧烤店沉浸式烧烤邀您体验惊喜大奖等你来赢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3只

、

青椒半个

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

大喜大烤肉酱 20g

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

手抓饼 2张

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
鸡腿肉提前解冻。
步骤2/21 点击查看大图
用刀在鸡腿的正反两面划口子，方便入味。
步骤3/21 点击查看大图
鸡腿放入大碗中，加入蚝油、料酒、老抽、生抽。
步骤4/21 点击查看大图
准备好大喜大烤肉酱。
步骤5/21 点击查看大图
加入原味的大喜大烤肉酱。
步骤6/21 点击查看大图
用手手给鸡肉们来一场按摩。
步骤7/21 点击查看大图
盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制12小时以上。
步骤8/21 点击查看大图
空气炸锅中铺一层锡纸，放入腌好的鸡腿。
步骤9/21 点击查看大图
200℃，20分钟左右，中途翻面继续。
步骤10/21 点击查看大图
准备好两张室温回软的手抓饼。
步骤11/21 点击查看大图
切一个小口子。
步骤12/21 点击查看大图
顺着一个方向卷起来！
步骤13/21 点击查看大图
按扁后擀开，呈圆饼状。
步骤14/21 点击查看大图
饼胚放入平底锅中，小火慢煎。
步骤15/21 点击查看大图
煎至两面金黄即可。
步骤16/21 点击查看大图
切一点青椒。
步骤17/21 点击查看大图
炸好的鸡腿取出。
步骤18/21 点击查看大图
用手将鸡肉撕下来，稍微切碎。
步骤19/21 点击查看大图
饼子从中间切开，但不切断。
步骤20/21 点击查看大图
塞进去满满的肉肉就可以啦！
最后一步点击查看大图
把嘴巴张的大大的，开吃！

小贴士

青椒根据个人的口味选择放或者不放，不要杠做法正不正宗，好吃最重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-27 · 山西

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