10分钟上桌的下饭菜，营养又好吃
青椒的吃法很多，而且生熟都能吃，最简单洗干净蘸酱就可以。不过家里有老小的还是建议炒熟了，能去掉微微的辛辣保护肠胃。今天这个小炒，绝对是下饭神器！ 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
-
步骤1/10
点击查看大图
大青椒洗干净直接切成丝。不要太细，将近半厘米的宽度就好。
-
步骤2/10
点击查看大图
今天用了一块熟火腿，直接也切成细条，和青椒丝的宽度相仿就可以。
-
步骤3/10
点击查看大图
备点蒜末、现在正是新蒜上市的季节，脆嫩不辛辣，可以推荐常吃些，大蒜杀菌能量很强，有益健康。我用的就是一头新蒜，去掉外面的老皮之后，直接切碎就行。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅内热1勺油，放入火腿条翻炒。把火腿条炒成外面微焦的样子，盛出备用。这样炒一炒，不仅口感好，火腿的香气也能散发出来。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒出火腿条后，先放入一半的蒜末爆出香气，（剩余的蒜末留在最后放，不要一下子都放进来）
-
步骤6/10
点击查看大图
放入青椒丝大火煸炒，同时放点生抽和盐，达到自己需要的咸淡。
-
步骤7/10
点击查看大图
把生抽和青椒丝炒匀之后，青椒炒变色，放入炒好的火腿条简单煸炒几下。
-
步骤8/10
点击查看大图
最后放入剩余的蒜末炒匀就可以出锅。不要放水、不要勾芡，这样干炒最好吃啦！
-
步骤9/10
点击查看大图
美味
-
最后一步
点击查看大图
成品
火腿本身就是自带咸味的，在炒的时候什么调味料也不要放；在炒大青椒丝的时候放入盐和生抽等调味，这样咸味不会吸附在火腿条上、比较均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-08-27 · 浙江
下饭菜的相关分类
下饭菜的相关推荐
-
#肉食主义# 简单好做又营养，驱寒暖胃的猪骨山药胡萝卜汤。
13788人看过 -
#本周热榜# 大面包这么做，无敌了！
41423人看过 -
#秋日养生这样吃#平菇炒白菜
146567人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 好吃的椰香豆沙青团，做法真简单
85795人看过 -
#解腻开胃就吃它# 含钾高，润肠胃，这菜拌一拌爽口又解馋！
143718人看过 -
毫无技巧的小蛋糕！2包黑芝麻糊就搞定，巨适合懒人~
33066人看过 -
#秋日养生这样吃# 天冷啦，虾仁茄块不能错过，这么吃真香
195868人看过 -
#本周热榜# 百吃不厌，开胃低热量的鸡胸肉拌酸青瓜片
39012人看过 -
#本周热榜# 减脂就要这么吃，太满足了
28934人看过 -
大锅卤肉
2069人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#肉末豆腐（空气炸锅版）
5455人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#孩子最爱的冰糖葫芦
12608人看过
