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咖啡豆曲奇☕️的做法

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咖啡豆曲奇☕️

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这次试试苦苦的甜品哈哈～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

可可粉 13克

、

浓缩咖啡液 20克

、

黄油 75克

、

糖粉 15克

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化
步骤2/9 点击查看大图
咖啡液我是用的冻干粉两个兑20g水～
步骤3/9 点击查看大图
加入糖，用打蛋器搅打至蓬松顺滑
步骤4/9 点击查看大图
加入一个蛋黄，继续打至混合均匀
步骤5/9 点击查看大图
第一次加入浓缩咖啡液，搅打均匀
步骤6/9 点击查看大图
第二次加入浓缩咖啡液，继续搅打均匀
步骤7/9 点击查看大图
分几次筛入低粉和可可粉，用刮刀搅拌成面团
步骤8/9 点击查看大图
面团分成5g左右，搓成一个个椭圆形，然后用牙签在中间压一道
最后一步点击查看大图
烤箱预热，再放入烤箱170度20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-27 · 广东省

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