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魔幻厨房|火爆全网的流心绿豆糕来了，梦华录同款，超香甜~

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月饼季又来了！大家伙开始准备月饼的材料了嘛？今天小编不教大家做月饼，而是来一个火爆全网的绿豆糕，无需烤箱，成品做出来惊呆了，家人说可以拿去卖啦~ 消暑中式点心，免烤箱的咸蛋黄流心绿豆糕，梦华录同款，一个错觉就以为自己在电视剧里吃绿豆糕哈哈哈~ 一次就成功的咸蛋黄流心绿豆糕，具体做法请看以下的步骤，我就不多说了，因为一定要细品它的样子，绝了！一口流心巨满足！把绿豆糕做成吃不起的样子，清甜不腻，入口即化，请小伙伴们锁死这个配方~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

咸蛋黄 4个

、

牛奶 50克

、

牛奶 8克

、

糖 12克

、

黄油 15克

、

绿豆 300克

、

牛奶 200克

、

糖 60克

、

油 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
脱皮绿豆提前浸泡一晚。
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄喷上白酒烤170度8分钟。
步骤3/9 点击查看大图
咸蛋黄与牛奶在辅食机里搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
咸蛋黄糊放入不粘锅，与奶粉8克、糖12克、黄油15克，小火加热2分钟，馅料糊挤入模具放冰箱冻硬。
步骤5/9 点击查看大图
绿豆放入蒸笼蒸40分钟，蒸熟到能用手轻轻捏碎即可。
步骤6/9 点击查看大图
绿豆300克、牛奶200克、糖60克、油60克，一起放入辅食机搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
放入不粘锅小火炒至抱团，炒到不沾手套即可，取一部分绿豆团与紫薯粉混合调色。
步骤8/9 点击查看大图
面团每个取30克，包入冻硬的馅料。
最后一步点击查看大图
用月饼模具压出形状就大功告成啦。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-27 · 浙江

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