生活需要仪式感|简单、认真的去熬一瓶黑松露酱
在黑松露面前,许多味道都显得如此谦卑起来。准确地说,那是一种未必属于人间的滋味,如果一定要给它找一个归属,那么魔鬼或许比天使更加适用。 品尝时,牙齿只需轻轻咬合,黑松露便在口中细碎分散开来,甘甜奇异的香气左冲右突,让味蕾应接不暇,如果一定要给这种味道下一个定义,我想没有什么比山之本味来的更为贴切了。 为了可以更多保留住这份鲜美,我用最原始的做法将它存在身边日日相伴,拌饭,配面,抹面包…… 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/7
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选用新鲜松露
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步骤2/7
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清水淘洗干净,控干
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步骤3/7
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装好洗净的黑松露和去皮大蒜
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步骤4/7
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分别打蓉,不要太碎,保证一定颗粒感
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步骤5/7
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锅中放足量油,放入黑松露和蒜蓉
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步骤6/7
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小火慢熬,不停搅动,加盐调味
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最后一步
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可以搭配馒头,面条,意大利面,面包
黑松露不要泡水里,牙刷快速清洁
颗粒不要搅太碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-26 · 浙江
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