空气炸锅烘焙燕麦坚果饼干
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想吃健康又方便的食物,参照豆果上一位妈妈用烤箱做的燕麦饼干的配方,并按自己现存的食物做了这款空气炸锅烘焙的燕麦坚果饼干,做好的饼干又脆又香又好吃
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
即食燕麦片
200克
、
低筋面粉
140克
、
黄油
100克
、
砂糖
60克
、
鸡蛋
中等大小2个
、
烘焙混合坚果
80克
、
可可粉
50克
、
奶粉
100克加水50ml
烹饪步骤
-
步骤1/3
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备好食材,将低筋面粉筛入一大的料理盆中,再加入即食燕麦片、可可粉(可换成椰子粉或咖啡粉等等)、坚果(事先切碎)、砂糖(可按自己口味加糖)、全蛋液(事先将鸡蛋打散)、调制好的奶粉(可用牛奶)、黄油(融化后的),用筷子进行充分搅拌均匀成絮状后,用清洁后的手或戴上一次性卫生手套将絮状物揉成面团。
-
步骤2/3
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将面团均匀分成四份,分别搓成四个长条,再切成厚薄均匀的小块,将每个小面团揉成光滑的小圆球再按扁稍薄些(3至4毫米左右)。
-
最后一步
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将空气炸锅调到160度预热2分钟,将饼干坯平铺在放有烘焙垫的烤盘上,先160度烘烤15分钟,然后翻面,再160度烘烤10分钟;最后取出冷却后保存。
小贴士
这款点心简单易做,因为含纤维素高,因此按上述配方做成的饼干口感比较干,如要口感酥脆些的可多加黄油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-26 · 上海市
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