药膳乳鸽
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鸽子汤是用鸽子熬制而成的一种营养汤品,具有一定的补中益气、补肝益肾、补血、清热解毒。我今天做一道简单快捷的药膳乳鸽。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水烧开,放少许料酒,将洗干净的鸽子焯过水(不能时间太长),用热水洗净,沥干。将鸽子的胸脯切些小口,洒上一些盐,待用。
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步骤2/4
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准备好天麻,黄芪,***参,桂圆,红枣,姜片。
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步骤3/4
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乳鸽的肚子里放些姜片,***参,红枣,桂圆,其他可以放在碗的周围,碗内注入清水,没过鸽子。
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最后一步
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放入电压力锅里蒸90分钟,即可。蒸出的鸽子肉细嫩,汤微甜,有淡盐味,营养丰富。
小贴士
制作的时候需要把鸽子里面的内脏全部洗干净,鸽子焯过水后,洒上一点点盐,转点盐味就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-25 · 湖南省
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