蒸茄子
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步骤1/9
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茄子洗干净去蒂
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步骤2/9
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把茄子切成大节放入盐水中浸泡2,3分钟,防止氧化变色。
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步骤3/9
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锅开后放入茄子蒸10分钟
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步骤4/9
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蒸好后的茄子放凉,用手撕成小条。
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步骤5/9
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用碗做个调料(白芝麻,蒜泥,葱末,小米辣(喜欢吃辣的可以多放两个)。
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步骤6/9
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用烧热的香油淋上激发出香味。
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步骤7/9
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然后加入(三勺生抽,一勺蚝油,一勺香醋,少许白糖调味)
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步骤8/9
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把调好的汁淋在撕成小条的茄子上拌均匀。
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最后一步
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可以开吃了,超下饭了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-25 · 云南省
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