家常红烧肉
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步骤1/7
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1.肉切块,冷水下锅放入姜片,料酒,水开盛出冲掉沫
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步骤2/7
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2.放上一勺油,直接把冰糖放进锅里,小火慢慢一直翻炒
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步骤3/7
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3.直到糖变成偏红的颜色,比图片还要深一些,直接把肉放进去翻炒
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步骤4/7
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4.肉稍微翻炒一会的,放入香叶,八角,桂皮,加上老抽,生抽,一点料酒,翻炒一小会,直接加上水
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步骤5/7
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5.中火开炖,想吃软糯一点的多加一些水
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步骤6/7
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6.我炖了不大到半个小时,感觉其实可以再多一点水炖更久一点会更好
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最后一步
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7.收到汁变得粘稠即可出锅
喜欢吃辣的,可以在放料的时候放点干红辣椒
我从小不吃葱蒜,我的菜一般很少会放这些,别介意,可以自己发挥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-25 · 山东省
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