牛肉汉堡
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#第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#
食材清单
加入采购清单
高粉
250g
、
牛奶
115g
、
糖
30g
、
鸡蛋
1个
、
盐
5克
、
酵母
3g
、
黄油
15g
、
配菜:
、 、 、 、
芝士片
、
牛肉饼
1块
、 、
白芝麻
适量
、
沙拉酱(番茄酱)
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
水合:面粉,鸡蛋,牛奶(水),糖混合
-
步骤2/14
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揉成团,冰箱冷藏4小时或者过夜
-
步骤3/14
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冰箱取出面团放入厨师机,放入酵母低速搅拌1分钟,加盐搅拌均匀,中速搅拌拉出厚膜,加入黄油继续搅拌面团光滑能够拉出很好的薄膜
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-08-25 · 江苏省
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