凉拌包菜
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步骤1/10
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包菜半个,直接用手撕成小块,清洗干净备用
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步骤2/10
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锅里加一小勺盐,一点清油
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水开后放入包菜焯水,加入了盐和清油,焯水出来的蔬菜颜色会更翠绿
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步骤4/10
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包菜颜色变深就可以控水捞出来了,过一下凉水更脆爽
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步骤5/10
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沥干水份装盘备用
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步骤6/10
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准备一勺蒜末,一勺干辣椒面,两个小米椒,一勺白芝麻
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步骤7/10
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用滚烫的热油泼一下
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步骤8/10
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加一勺生抽,两勺陈醋,一勺耗油,白糖适量,一小勺盐调味
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步骤9/10
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将调好的酱汁浇在包菜上即可
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最后一步
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拌匀后就可以享用啦
包菜焯水一定不要焯太久,否则就失去了爽脆的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-25 · 河南省
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